春夏酵素の材料

自然な環境で育った酵素の材料。 化学肥料等は与えません。 感謝の意を表して、自然にある山や海にあるミネラルパウダーと酵素ジュースの希釈したものを育んでくれた土地へのお礼としてお還しをします。  

 

 邪魔という理由だけで不要な植物を構わず間引きしません。

人間にとって都合の良い植物だけでなく、 土地自体にとって今そこに必要な植物もあるという立場から尊びます。  私たち人間にとって有害でも、 土地にとっては必要がある、 この土地に必要な植物だから生えてきた、と考えるからです。 

 

 場合によっては、 春には花を、 そして秋には実を 使う事もあるので、 すべてを採り尽くさず、 バランスを見ながら採取します。 ある種の野草の根も大切な酵素材料ですが、 根絶やす事がないように、 乱獲せず、 種の保全に努めます。 

 

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